|
|
Gebakken Rijst Met Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olie
4 lente uitjes
1 teentje knoflook
1 theelepel geraspte gemberwortel
4 eieren
voor 2 personen rijst
100 gram diepvries dopertwen
sojasaus
versgemalen peper
kroepoek
Voorbereiding:
Uien snipperen, knoflook snipperen eieren loskloppen maar niet schuimig
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in een braadpan en fruit hierin de uitjes en de knoflook licht van kleur. Voeg de geraspte gemberwortel toe. Voeg de eieren toe aan de uitjes in de braadpan. Roer steeds met een vork tot de eieren gaan stollen. Kook ondertussen de doperwten enkele minuten in een bodem water. Laat ze uitlekken. Voeg de rijst met de dopertwen aan het eimengsel toe, en bak dit alles steeds roerend tot de rijst heet is. Breng op smaak met sojasaus en vers gemalen peper
|
|
|